Datenverarbeitung für Brauereien: Steinhaus-Lösungen optimieren nicht nur den Brauprozess

Systeme zur Datenverarbeitung für Brauereien gewinnen immer mehr an Bedeutung. Steinhaus-Lösungen im Bereich der Prozessdatenerfassung und -verarbeitung helfen Brauereien dabei, alle relevanten Produktionsprozesse in der Brauerei präzise zu überblicken und bedarfsgerecht zu optimieren.

Datenverarbeitung für Brauereien wird aufgrund der steigenden Digitalisierung und Automatisierung aller Produktionsprozesse immer wichtiger. Außerdem rücken ökologische Aspekte wie Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz zunehmend in den Vordergrund der Betriebe. Datenverarbeitung für Brauereien macht Big Data im Bierbrauprozess sichtbar und nutzbar. Steinhaus-Lösungen sind in der Lage, alle Vorgänge von der Rohstoffannahme, den Sudprozess, das Befüllen des Gärtanks über die Reifung bis hin zur Abfüllung zu erfassen und für die Auswertung bereitzustellen. 

Die Bierherstellung basiert auf biologisch-chemischen Prozessen, bei denen es auf jedes Detail ankommt und die häufig nicht genau gleich ablaufen. Steinhaus-Systeme zur Datenverarbeitung für Brauereien sammeln Daten in Echtzeit und erlauben eine präzise Analyse dieser biologisch-chemischen Prozesse. Brauereien können auf Basis dieses Datenfundus Optimierungen durchführen, um die Herstellung effizienter zu gestalten, die Anlagenkapazitäten auszuschöpfen und eine konstant hohe Qualität der Produkte sicherzustellen. Unsere Informationssysteme helfen Brauereien dabei, ihrem Ziel vom perfekten Bier näher zu kommen.

Entscheidungsrelevante Informationen schnell zugänglich

Nicht nur die chemischen Prozesse, sondern auch die gesamte Kommunikation der Maschinen, beispielsweise die der Abfüll- und Verpackungsanlagen, können im Hinblick auf Effizienz und Prozesssicherheit optimiert werden. Steinhaus-Lösungen zur Datenverarbeitung für Brauereien geben umfassend Aufschluss über den Wirkungsgrad aller Maschinen. Schnell zugängliche und sinnvoll visualisierte Daten erlauben den Brauern schnelle Reaktionszeiten. Eine Datenverarbeitung für Brauereien zeigt nicht nur Chancen zur Produktivitätssteigerung auf, sondern kann auch die Erweiterung des Geschäftsmodells einleiten. Das präzise Wissen rund um den eigenen Brauprozess kann zur schnelleren Entwicklung und Herstellung neuer Biersorten genutzt werden.

Hohe Datenqualität für automatisierte Prozesse

Datenverarbeitung für Brauereien funktioniert nur, wenn Systeme verlässliche, fehlerfreie Informationen liefern. Steinhaus-Lösungen erfassen nicht nur riesige Mengen an Daten, sondern geben qualitativ hochwertige Informationen aus bei gleichzeitiger Erkennung und Klassifizierung von Abweichungen, doppelten Werte und Fehlern. Das sorgt für reibungslose Workflows, in denen die miteinander verbundenen Elemente wie Zahnräder ineinandergreifen. Selbstverständlich archiviert unsere Datenverarbeitung für Brauereien sämtliche relevanten Informationen und dokumentiert dadurch detaillierte Entwicklungen über längere Zeiträume.

Dokumentation und Audits

In TeBIS® erfasste und archivierte Daten sind nicht mehr veränderbar. Die händische Eingabe von Korrekturwerten wird dokumentiert und kann mit einer Erläuterung kommentiert werden. Änderungen an Handeingaben können vollständig nachverfolgt werden. Damit ist TeBIS® eine Datenbasis, um Abläufe und Verfahren nach HACCP und IFS-Standards zu dokumentieren und auch gegenüber zertifizierenden Stellen nachzuweisen.